Из этой статьи вы узнаете, как открыть ночной клуб, что важно предусмотреть в бизнес плане клуба и с какими трудностями придется столкнуться. Конечно же, мы подсчитаем вероятные расходы и ожидаемые доходы, и дадим ответ, выгодно ли открывать ночной клуб.
Немного статистики
В крупных городах по статистике каждый пятый горожанин хотя бы раз был в ночном клубе. Из них, около половины посещает их часто или постоянно. Основной возраст завсегдатаев клубов – молодые люди от 18 лет до 30. Самые популярные ночные клубы всегда находятся в центре города. Их скопление и удобное размещение позволяет собрать за ночь как можно больше посетителей. Главные составляющие хорошего ночного клуба – это заводящие шоу программы, хорошая музыка и оригинальная концепция клуба. Все это желательно продумать по бизнес плану клуба, то есть заранее, а позже уже только воплощать в жизнь. Необходимо помнить, что клубные заведения должны чем-то цеплять и заставлять остаться гостей именно у себя, ведь если в клубе «тухло», никто надолго там не задержится, а значит, не принесет владельцу денег.
Бизнес план ночного клуба
Далее мы описываем основные вещи, необходимые для открытия ночного клуба. По этому бизнес плану можно открыть клуб на основе уже функционирующего кафе или ресторана, что будет по карману даже начинающему бизнесмену. Тем не менее, предпринимателю на старте понадобиться не меньше 2 миллионов рублей. Минимальная площадь для клуба по данному бизнес плану не должна быть меньше чем 500 кв.м. в общей сумме на все помещения клуба.
Анализ ночных клубов как бизнеса
Если мы стараемся заполнить свой ночной клуб как можно большим количеством посетителей, идеально открыть недорогой клуб, куда в большинстве будут заглядывать студенты. Однако на студентах заработать проблематично. Больший оборот имеют ночные клубы в стиле дискотек с сумасшедшими шоу-программами. Эти клубы имеют достаточно лояльные требования, поэтому охрана пропускает почти всех. Вместимость таких мест достигает, как правило, 1500 мест. Несмотря на то, что средний чек выходит довольно скромным, не более 500 рублей, высокий оборот делает подобные заведения самыми прибыльными. Пока что нам не по карману с текущим бизнес планом и средствами открыть подобное место, на это потребуется не менее 10 миллионов, а ежемесячные расходы будут оцениваться в ничуть не меньшую цифру. Тем не менее, к такому уровню стоит стремиться владельцу подобного бизнеса.
Экспертной оценкой подсчитано, что по бизнес плану клуба, в городе должно быть хотя бы 10 тысяч потенциальных клиентов на 1 ночной клуб, чтобы быть прибыльным. Посчитайте, сколько ночных клубов в вашем городе и умножьте это количество на 10 тысяч. Если в вашем городе молодежи от 18 до 35 лет больше, то есть еще куда развиваться.
Как привлечь посетителей?
Привлекать первых посетителей очень сложно. Никто не хочет пробовать неизвестный клуб, на который нет отзывов от друзей или знаменитостей. С другой стороны, именно первый день (точнее ночь) открытия может стать хорошим толчком к популярности вашего клуба, которому в последствие и вовсе не понадобиться реклама, кроме страниц в социальных сетях. Устройте яркое шоу на открытие клуба, пригласите местных звезд и сделайте вход бесплатным для девушек.
Для реализации всего этого, нужны деньги и немалые. Сразу отметим, что в наш бизнес план клуба не входит празднование открытия, но мы очень рекомендуем вам отыскать деньги на проведение этого мероприятия. В противном случае, срок окупаемости ночного клуба можно оттягивать еще на полгода-год, пока вы будете медленно набирать популярность у любителей клубной жизни.
Финансовый бизнес план клуба
В этом разделе рассмотрим основные источники дохода нашего предприятия. Вход в наш клуб недорого, всего 200 рублей, и включать будет в стоимость 2 напитка. Цены на позиции в ресторанном меню будут средними по городу. Итак, рассчитаем оценочные объемы продаж. Если в среднем наш клуб посещают 70 человек и оставляют по 500 рублей (средний чек), итого за ночь клуб зарабатывает 35 тысяч рублей на напитках. Выручка нашего клуба с учетом платного входа в целом составит около 80 тысяч рублей. Итак, несложно посчитать, что за месяц доходы ночного клуба выйдут на чуть более 2 миллионов рублей.
Теперь посмотрим на расходы клуба, согласно бизнес плану:
- На бесплатных напитках клуб будет терять 50 рублей за билет;
- Содержание ресторана на 60% – 25 тысяч рублей;
Расходы бара и ресторана на продукты – 35 тысяч; - Расходы на содержание охраны – не менее 40 тысяч рублей ежемесячно.
Итого за месяц ночной клуб, согласно приведенному бизнес плану будет оплачивать расходов на суму 1,8 миллионов. Сюда включены и зарплаты сотрудников. Приведем их подробнее:
- Повар – 30 тысяч;
- Бармен – 24 000 руб.;
- Ди-джей – 30 тысяч рублей. Зарплата сильно зависит от популярности нанятого ди-джея, мы берем в расчет на начальном этапе недорогого ди-джея;
- Организатор – эту работу сможет выполнять владелец, но профессиональный организатор предпочтительней. Зарплата составит 35 000 рублей;
- Официант – 15 тысяч рублей (+ чаевые);
- Мойщица/уборщица – 20 тысяч рублей.
Учитывайте, что зарплаты приведены не для Москвы, а для регионального центра, ориентировочно города-миллионника!
Если взять посчитанные выше расходы и доходы, получим чистую выручку около 300 тысяч рублей. Однако мы должны учитывать еще и налоги. Заведения, вроде ночных клубов облагаются налогом за ведение предпринимательской деятельности в размере 20% от выручки. Помимо этого налога, существует отчисления по ЕСН, которые отнимут у нас до трети заработка. После всех налоговых отчислений, на руках у владельца ночного клуба останется около половины вырученной суммы, то есть в нашем случае, около 150 тысяч рублей. Это чистый доход небольшого ночного клуба. В скором времени его можно будет расширить и в разы увеличить прибыль, но для этого рекомендуется выйти на стабильный уровень с тем, что у нас есть на данный момент.
Исходя из расчетов, окупится ночной клуб за год. В целом, открывать небольшой ночной клуб по бизнес плану на основе уже работающего ресторана имеет смысл, если вы рассчитывайте освоившись, пойти в этом же направлении, но на этот раз открывать уже полноценный клуб с шоу-программой.
